Équipement d'émulsification par ultrasons pour l'huile et l'eau

Équipement d'émulsification par ultrasons de 1500w pour le dégazage de bulles liquides

Paramètre

Définition

Un émulsificateur à ultrasons, également connu sous le nom d'homogénéiseur à ultrasons ou sonicateur, est un appareil utilisé pour créer des émulsions en utilisant des ondes sonores à haute fréquence.,Il s'agit notamment des produits alimentaires et des boissons, des produits pharmaceutiques, des cosmétiques et de la transformation chimique.

Le procédé d'émulsification par ultrasons implique l'application d'ondes ultrasoniques intenses à un mélange liquide contenant deux ou plusieurs substances immiscibles, telles que l'huile et l'eau.Les ondes ultrasoniques créent des bulles de cavitation dans le liquideCe phénomène génère des températures, des pressions et des forces de cisaillement localement élevées.entraînant la décomposition du liquide en minuscules gouttelettes et la formation d'une émulsion stable.

L' avantage:

1. Formation d'émulsions: Les émulsifiants à ultrasons sont connus pour leur capacité à créer des émulsions de petite taille et de grande stabilité.Les forces de cavitation intenses générées par les ondes ultrasoniques provoquent la rupture de plus grandes gouttelettes en plus petitesLa petite taille des gouttelettes augmente la surface de la phase dispersée, ce qui améliore la stabilité et les propriétés de mélange.

2. Homogénéisation: en plus de la formation d'émulsions, les émulsifiants à ultrasons sont également utilisés à des fins d'homogénéisation.Ils peuvent disperser et mélanger efficacement deux ou plusieurs liquides ou substances immiscibles en un mélange uniformeCeci est particulièrement utile dans les industries telles que l'alimentation et les boissons, où la qualité et la texture des produits sont constantes.

3. Efficacité du processus: l'émulsification par ultrasons offre plusieurs avantages en termes d'efficacité du processus.Il s'agit d'un processus rapide et continu qui nécessite un temps minimal pour la formation d'émulsions par rapport aux méthodes traditionnelles.Les forces de cisaillement élevées générées par les ondes ultrasoniques permettent un mélange et une dispersion plus rapides, réduisant les temps de traitement et augmentant la productivité.

4. Préservation de la valeur nutritionnelle: L'utilisation d'émulsifiants à ultrasons peut aider à préserver la valeur nutritionnelle des composés sensibles.Le temps de traitement court et le fonctionnement à basse température minimisent l'exposition à la chaleur, réduisant le risque de dégradation ou de dénaturation des ingrédients sensibles à la chaleur tels que les vitamines, les enzymes ou les composés bioactifs.

5. Évolutivité: l'émulsification par ultrasons peut être facilement augmentée pour accueillir des volumes de production plus importants.d'un petit équipement de laboratoire à un équipement industriel, permettant une transition en douceur de la recherche et du développement à la production à grande échelle.

6. Applications: les émulsifiants à ultrasons trouvent des applications dans un large éventail d'industries.les saucesDans les industries pharmaceutique et cosmétique, l'émulsification par ultrasons est utilisée pour la formulation de crèmes, lotions, onguents,et autres produits cosmétiques ou thérapeutiques.

Caractéristiques

1. Le type d'émulsion peut être contrôlé;

2. rendre l'émulsion formée plus stable;

3- Une forte concentration;

4- faible puissance requise pour produire l'émulsion;

5. faible coût, émulsification par ultrasons - une caractéristique importante est qu'il peut produire une émulsion très stable sans ou en utilisant moins d'émulsifiants.