Lieu d'origine:
La Chine
Nom de marque:
Rps-sonic
Certification:
CE
Numéro de modèle:
RPS-C20-305
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Paramètre
Quel est le principe de la coupe ultrasonique ?
RPS-SONIC offre les composants ultrasoniques de haute qualité de coupe de nourriture, y compris les générateurs, les transducteurs, les guillotines et les découpeuses ultrasoniques.
Le système ultrasonique de coupe de nourriture sont composés des composants suivants : un générateur ou une source d'énergie ; transducteur ; propulseur ultrasonique ; outil de coupe ou klaxon ; et un système de transport matériel, Aurand explique.
La coupe ultrasonique de nourriture utilise les couteaux vibratoires à haute fréquence. Appliquer la vibration ultrasonique à un outil de coupe crée une surface presque sans friction de coupe qui fournit beaucoup d'indemnités, selon Bill Aurand, directeur de technologie du conditionnement chez Sonics & Materials, Inc.
« Cette basse surface de coupe de frottement peut découper beaucoup de produits alimentaires en tranches proprement et sans enduit. Les tranches très minces sont également dues possible à la résistance réduite, » dit Aurand.
Des nourritures contenant des articles tels que des légumes, des viandes, des écrous, des baies et des fruits peuvent être coupées sans déformation ou déplacement du produit interne. L'état de bas-frottement réduit également le produit collant aux outils de coupe, ayant pour résultat des coupes plus cohérentes et moins de temps d'arrêt pour le nettoyage. Et en raison de l'à régulation de processus avancé qui est disponible dans des générateurs ultrasoniques, la coupure de la représentation peut être manoeuvrée en ajustant les paramètres d'équipement.
la technologie ultrasonique de coupe de nourriture peut coupant en tranches le fromage, pains, gâteaux, beurre de raisin sec, son de blé, viande frite, fruits et légumes. Minimaux à aucun enduit sur les produits alimentaires posés, à facilité des produits de coupe avec des matériaux de remplissage, et à tranches cohérentes sont peu des nombreux avantages de la coupe ultrasonique de nourriture.
Application
• Dur et fromages à pâte molle, y compris des produits contenant des morceaux d'écrous et de fruit
• Sandwichs, enveloppes, et pizzas pour des industries de la restauration
• Nougat, friandises, barres de granola et snack-bars sains
• viandes et poissons Semi-congelés
• Légumes frais ou congelés
• Pains ou produits de gâteau
• Crème glacée et d'autres casse-croûte surgelés
Avantage
• Particulièrement pour couper la nourriture de grande viscosité ;
• La coupe est plus efficace et propre
• La nourriture de coupe est ordonnée et belle
• Matériel de catégorie comestible, sûr et fiable
• Il est plus facile nettoyer et maintenir les matériaux spéciaux
Le mouvement vibratoire fournit beaucoup plus de l'effet de coupe que l'acuité des outils, il s'ajoute. Cependant, la vibration à haute fréquence appliquée aux outils de coupe fournit les indemnités significatives. Principalement, la technologie ultrasonique augmente la qualité et la cohérence de coupe, et permet la capacité de découper proprement les produits alimentaires en tranches multi-texturisés sans déformation.
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